|
أنواع الجبن |
|
 |
| |
يوجد المئات من أنواع الجبن في جميع أنحاء
العالم تتنوع من حيث القوام والنكهات الفريدة.
وتحدد خصائصها النوعية حسب منشأ الحليب
المستخدم أو حسب المكونات المحددة المستخدمة.
تتعدد الطرق المختلفة لتصنيع الجبن وجميعها
تنتج أفخر أنواع الجبن. |
|
| |
|
|
| |
المزيد
|
|
|
|
|
العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الجبن |
|
 |
| |
يعد الحليب
منتج طبيعي والمكون الأساسي في الجبن. يلزم 10
لتر من الحليب لعمل 1 كيلوجرام من الجبن.
ويرجع هذا إلى أن الجبن مصدر مركز للدهون (في
المادة الجافة) والكالسيوم والبروتين
والفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب.
ويعد الجبن من بين عوامل أخرى مصدر جيد
للبروتين ومصدر غني للكالسيوم. |
|
| |
المزيد |
|
|
|
1
2
3
4
5
6
